MediaProspek Prospek
Mediaprospek.com – Diketahui bahwa, kurma terdiri dari beragam jenis dan banyaknya varietas yang ada, beberapa kurma dinobatkan sebagai yang terbaik dan terpopuler di dunia. Mau tahu, berikut penjelasannya..
Mengutip laman Helgi Library, kurma diproduksi di berbagai negara dengan jumlah yang tercatat saat ini sebanyak 37 negara.
Per 2021, Mesir menempati peringkat pertama sebagai negara produsen kurma terbesar di dunia.
Total produksi kurma pada 2021 lalu di seluruh dunia telah mencapai 9,6 juta ton hingga tersebar ke setiap negara yang masuk dalam jajaran produsen kurma memiliki varietas unggulannya masing-masing.
Setiap varietas kurma yang dihasilkan tiap negara itu ini memiliki rasa, warna, hingga bentuk yang agak berbeda satu sama lain.
Apalagi kini, ada aksi pemboikotan kurma yang dihasilkan dari Israel yang masih berkonflik dengan Palestina, makin menambah ketatnya persaingan pemasaran produk tersebut.
Berikut beberapa jenis kurma terbaik di dunia, mengutip laman Taste Atlas.
1. Deglet Nour
Foto: Jakarta
Kurma jenis ini paling banyak dikonsumsi di seluruh wilayah Afrika Utara.
Kurma ini berasal dari Aljazair dengan ukuran yang sedikit lebih kecil. Kurma ini memiliki warna agak kekuningan dengan daging yang hampir bening.
Dari segi rasa, kurma jenis ini memiliki rasa manis, agak pedas sedikit dan teksturnya seperti karamel. Kurma Deglet nour juga banyak dibudidayakan di Israel dan Amerika Serikat.
Selain dimakan biasa, deglet nour juga sering digunakan sebagai campuran salad dan kue kering.
2. Medjool
Kurma medjool pertama kali dibudidayakan di Talifalt, Maroko.
Saat ini, kurma Medjool banyak ditanam di Timur Tengah dan Afrika Utara. Sementara produsen sekaligus eksportir utama kurma jenis ini adalah Israel.
Dari segi rasa, kurma ini sangat mirip dengan karamel dengan tekstur yang lebih kenyal. Kurma ini juga kaya serat, potasium, dan antioksidan.
Kurma ini juga memiliki ukuran lebih besar dan lebih manis dibandingkan varietas lain.
3. Kurma Siwa
Selama 3 ribu tahun, para petani Oasis Siwa di gurun Mesir Barat telah memanfaatkan air di gurun tersebut untuk menanam kurma yang kenyal.
Tiga varietas terpenting adalah Siwi, Azzawi, dan Frehi. Namun, ada tiga varietas lagi yang diproduksi dalam jumlah kecil dan berisiko punah seperti Ghazaal, Takdat, dan Amnzou.
4. Kurma Mazafati
Kurma Mazafati adalah jenis kurma dari Iran yang terkenal dan sangat dihormati karena rasanya yang manis, lembut, serta teksturnya yang kenyal.
Kurma ini utamanya ditanam di wilayah selatan Iran. WilayahBam menjadi produsen dan eksportir terbesar.
Kurma Mazafati berukuran sedang, berwarna gelap, dan kebanyakan dikonsumsi segar. Kurma ini biasa dimakan sendiri sebagai camilan atau dipadukan dengan kacang-kacangan, keju, oatmeal, dan yogurt.
5. Kurma Ajwa
Foto: Getty Images/iStockphoto/afby71
Kurma Ajwa merupakan varietas kurma terkenal yang berasal dari Madinah, Arab Saudi. Kurma ini berwarna cokelat tua hingga hampir hitam.
Teksturnya agak kering, lembut, dan kenyal. Sedangkan rasanya seperti buah plum dan manis dengan sedikit rasa kayu manis, karamel, dan madu.
Kurma Ajwa kaya akan protein, serat, lemak sehat, dan vitamin seperti A, B6, C, E, dan K. Selama dan setelah kehamilan, konsumsi kurma Ajwa dapat meningkatkan sirkulasi darah ibu dan bayi.
(mzr/dtc/cnn)
