MediaProspek Prospek
Jakarta, Mediaprospek.com – Ingin mendapatkan sumber protein tinggi yang mampu meningkatkan kesehatan? Maka, selain telur dan ikan laut, ikan air tawar juga dapat menjadi sumber asupan protein harian yang tinggi.
Protein merupakan zat gizi makro yang dibutuhkan oleh tubuh setiap hari. Salah satu sumber protein adalah ikan.
Ikan air tawar merupakan jenis ikan yang hidup di air tawar seperti kolam, sungai, dan danau dengan salinitas air kurang dari 0,05 persen.
Di Indonesia sendiri, sudah banyak yang membudidayakan ikan air tawar. Ikan air tawar bahkan tak kalah populer dengan ikan laut.
Sama halnya seperti ikan laut, ikan air tawar juga memiliki kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh termasuk protein.
Tubuh membutuhkan kandungan protein yang berfungsi untuk membangun dan memelihara sel-sel dan jaringan tubuh. Protein juga berfungsi untuk mengatur keseimbangan cairan tubuh atau mencegah edema dan mengangkut zat gizi.
Melansir berbagai sumber, berikut ini daftar ikan air tawar yang mengandung protein tinggi:
1. Ikan lele
Lele dikenal menyediakan nilai nutrisi tinggi, seperti vitamin, mineral, lemak sehat, dan protein. Foto: iStock
Ikan lele adalah ikan nokturnal yang hidup di air tawar. Ikan lele umumnya mempunyai tubuh yang panjang dengan warna hitam atau abu-abu dan tidak memiliki sisik.
Lele dikenal menyediakan nilai nutrisi tinggi, seperti vitamin, mineral, lemak sehat, dan protein.
Mengandung padat protein, menjadikan lele membantu penurunan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang. Selain itu lele juga rendah kalori asalkan cara mengolahnya bukan dengan digoreng.
Melansir Healthline, dalam 100 gram ikan lele mengandung 18 gram protein, 105 kalori, dan 2.9 gram lemak. Ikan ini juga kaya akan kandungan vitamin B12, selenium, thiamine, potassium, dan asam lemak omega 3.
2. Ikan nila
Nama ikan nila diambil dari tempat asalnya, yaitu sungai Nil. Ikan nila adalah ikan air tawar yang memiliki bentuk tubuh pipih memanjang dan bersisik kasar.
Ikan nila terkenal dengan rasanya yang manis, ringan, dan teksturnya yang bersisik. Rasa ikan nila sangat berfluktuasi tergantung kualitas air dan pakan. Ikan ini juga bisa diolah dengan cara dibakar, digoreng, atau dipepes.
Melansir WebMD, ikan ini adalah salah sumber protein paling sehat. Ikan nila kaya akan kandungan vitamin dan mineral seperti kolin, niacin, vitamin B12, vitamin D, selenium, dan omega 3.
Ikan nila juga dikenal memiliki khasiat mencegah kanker dan menjaga kesehatan jantung.
3. Ikan patin
Ikan patin termasuk salah satu ikan air tawar yang mengandung protein tinggi. Foto: iStock
Ikan patin termasuk salah satu ikan air tawar yang mengandung protein tinggi.
Dikutip dari situs resmi Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Buleleng, jenis ikan patin merupakan jenis ikan konsumsi air tawar berbadan panjang berwarna putih perak dengan punggung berwarna kebiruan.
Ikan patin adalah ikan asli Thailand yang penyebarannya sudah sangat luas di Indonesia.
Ikan patin kaya nutrisi penting untuk kesehatan tubuh. Beberapa di antaranya adalah kalori, lemak, protein, natrium, vitamin B12, selenium, fosfor, dan tiamin.
4. Ikan gurame
Ikan air tawar yang satu ini sangat populer di Indonesia, apalagi di restoran-restoran masakan Nusantara. Ikan gurame digemari banyak orang karena rasanya yang lezat saat diolah jadi ragam masakan.
Dalam 100 gram ikan gurame, terdapat 18 gram protein, 127 kalori, dan 5,6 gram lemak. Ikan gurame juga mengandung kalsium, kalium, zat besi, magnesium, dan fosfor, serta vitamin A, B6, B12, vitamin C, dan vitamin D3.
5. Ikan Mujair
Ikan Mujair Foto: Istimewa
Ikan Mujair adalah jenis ikan tawar yang berasal dari benua Afrika. Di Indonesia ikan ini dinamai mujair karena orang yang pertama kali menemukannya di muara Sungai Serang pantai selatan Blitar, Jawa Timur adalah orang yang bernama Pakde Mujair.
Melansir Healthline, ikan mujair merupakan sumber protein dengan beberapa vitamin dan mineral, seperti selenium, vitamin B12, niasin dan kalium. Ikan mujair juga kaya akan asam lemak omega 3 dan omega 6 yang bermanfaat bagi kesehatan.
Manfaat konsumsi ikan mujair antara lain menjaga kesehatan jantung, kesehatan mental, melawan peradangan, dan mengurangi perlemakan hati.
(mzr/dtc)
